一品銷魂菜就在美食中,豬肉的驚艷做法,容易上手宴客

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食材准備')

瘦肉300克,雞腿菇、草菇、香菇、荳芽、生菜各50克,可根据喜好增減。泡椒、味精、醬油、醋、乾辣椒、花椒、火鍋底料。

('做法步驟')

1、將瘦肉切成薄片,用澱粉、料酒、鹽和少量水將肉拌勻,醃10分鍾。

2、鍋中倒少許油,放入火鍋底料炒化後加入泡椒、醋、醬油,沖入適量水,燒開後放入醃好的牛肉、荳芽、雞腿菇、草菇、香菇,煮5分鍾。3、用生菜舖在碗中墊底,將煮好的食材倒入碗中。將蒜、乾辣椒切碎後與花椒一起舖在食材上面,膠原蛋白食物。4、在鍋中熱油,油滾後澆在菜上即可。

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